Jesper & Jonna

2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
3 ägg
100 g smör
1 dl socker
50 g dumle, eller daim
2 dl glass, choklad eller vanilj
6-8 hallon,
grädde + strössel


Sätt ugnen på 180 grader. Blanda mjöl och bakpulver. Smält smöret i svag värme.

Hacka daim eller dumle i små bitar.

Vispa äggen och sockret i en skål tills smeten är luftig. Blanda ner det smälta smöret och hackad dumle/daim.

Häll i smeten i muffinsformar och grädda dom i 15 min. Låt svalna.
 
Gröp ur ett stort hål i varje muffins. Fyll hålen med halvsmält glass och tryck ner ett hallon i mitten av glassmeten. Ställ in i frysen minst en timme.

Vid servering: Spritsa vispas grädde på muffinsen och dekorera med strössel!