Räk- och broccolipasta





Denna rätt testade vi igårkväll. Enkel och väldigt god!


4 portioner
250 g broccoli
200 g cocktailtomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 röd chili
olivilja att steka i
400 g skalade räkor
salt
finhackad färsk koriander

servering
pasta
finriven parmesanost


Skär bort de grova delarna på broccolin och kasta dem, dela resten i bitar. Skär cocktailtomaterna i halvor. Hacka löken och pressa vitlöken. Skär chilin i riktigt små bitar.

Stek grönsakerna i olivolja i en stekpanna, stek lite åt gången. Tillsätt räkorna som bara ska bli varma. smaka av med salt och strö på korinader. Servera räk- o9ch broccoliröran med pasta och rikligt med finriven parmesanost.


Hittade detta recept i helgens Leva&Bo bilaga!



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0